Популярні книги про харчування дитини
Що приготувати дитині на сніданок обід або вечерю, чим нагодувати непосиду? Кожна мама щодня прокручує це в своїй голові. Оскільки наші діти часто не хочуть їсти, за столом ведуть себе капризно і залишають повної свою тарілку - нагодувати їх дуже непросто. Значить просто необхідно навчитися готувати смачно і використовувати при цьому корисні продукти.
Правильне харчування дитини
Про режим харчування і раціон написано немало книг, всі вони сходяться в одному. У раціон наших малюків в обов'язковому порядку повинні входити продукти містять залізо:
- М'ясні продукти з яловичини, птиці, а так само риби і субпродуктів;
- Буряк; томати, різні зелені фрукти і овочі, картопля (бажано молодий), цибуля, гарбуз;
- Кріп, петрушка, салат;
- Бобові, крупи (особливо гречка);
- Курага, фініки, хурма, ягоди.
Про супи і корисне харчування
З цих корисних і незамінних продуктів, легко можна приготувати незвичайні страви, перевагу віддаємо супів. Вони обов'язково повинні бути присутніми в дитячому харчуванні. Влітку можна побалувати діточок приготуванням супів-пюре з ягід. Вони можуть бути ще одним сніданком або полуднем.
По темі супчиків, до речі, написана Сергієм Кабаченко цікава книга в серії «Кулінарні витівки». Вона так і називається «Супчики». У ній зібрані як раз незвичайні та креативні варіанти подачі звичайних корисних супів для дитини. Книга стане вашим постійним помічником в непростій справі. Адже не всі діти можуть їсти все, що покладеш їм в тарілку.
Шановні батьки, необхідно дотримуватися правил, за допомогою яких готують дитячі супи. Це вкрай важливо, якщо не хочете, щоб ваша дитина відчував всілякі нездужання.
Запам'ятайте:
- Бульйони з риби і м'яса дітям не рекомендуються, а в віці до 1-2 років і зовсім заборонені. В даних бульйонах присутньо багато екстрактивних речовин, які досить погано впливають на органи травлення;
- Дітям, які досягли 1,5-2 років супи готуються тільки на вторинному бульйоні. Для цього перший приготований бульйон зливають, м'ясо миють і знову заливають чистою водою.
Про сніданок в харчуванні дитини
У кожного з батьків є свої особливі рецепти смачного і корисного сніданку для дітей. Всі малюки дуже сильно відрізняються один від одного. Одні вважають за краще вранці варені яйця - круто, інші хочуть кашу з ягід або пюре з фруктами, треті із задоволенням їдять зернові пластівці з теплим молоком.
Досить важливо, щоб продукти, які використовуються для дитячого сніданку, піддавалися тривалій тепловій обробкою (якщо вони не тваринного походження). Після такої обробки вони може втратити свою цінність.
Як правильно приготувати і споживати продукти, щоб корисні речовини засвоїлися незміцнілим організмом, повинні знати абсолютно всі батьки. Наприклад, чому не варто давати дітям чай з молоком або заливати молоком гречку? Неправильне поєднання різноманітних продуктів харчування можуть завдати шкоди. Припустимо, каша з гречаної крупи не сполучається з молоком, не дає можливості нашому організму засвоювати кальцій, а він нам необхідний і міститься в молоці. Виходить, батьки намагаються для малюка, готують для нього смачний і начебто корисний сніданок, а насправді, користі від нього практично немає.
Отже, якщо ваш малюк дуже неоднозначно ставиться до теми сніданків, зверніть увагу на книгу Любомировій Ксенії «Сніданки для дітей. Смачно і корисно". У книзі представлені не просто рецепти, а покрокова інструкція по створенню дивовижних епізодів з мультфільмів та казок, про те, як залучити дитину до приготування їжі і заманити його для її вживання. Все геніальне просто, саме так можна описати всю книгу Ксенії.
Другі страви для дітей
А так само необхідно стежити за тим, щоб після їжі у вашого малюка не було відрижки. Якщо вона присутня, значить, їжа засвоюється не дуже добре. Значить потрібно перевіряти, наскільки поєднуються продукти і вживати їх у правильній послідовності, при прийомі їжі. Припустимо, кавун, а також диню не можна давати малюкові відразу після прийому їжі, так як вони досить довго перетравлюються і ускладнюють цим роботу шлунка і кишечника, ніж можуть викликати здуття і дискомфорт.
Для других страв батьки часто користуються книгою «Дитяче меню від 1 до 7 років з порадами педіатра» від видавництва Ексмо. У ній якраз буде представлено вашій увазі поради та хитрості з рецептами для дітей на кожен день, а також ви знайдете рецепти, які перевірені на дітях не одного покоління.
перекушування
Другі сніданки або ще полуденок. Сенс залишається той же - перекус між основним прийомом їжі. Метаболізм кожної дитини, та й людини різний. Якщо ні порушення в харчуванні, то досить просто дотримуватися вікові рекомендації щодо кожної дитини. Як тільки з'являються проблеми зі здоров'ям, варіанти з раціоном краще узгодити з педіатром або дієтологом. У будь-якому випадку, ваша фантазія про те, як правильно нагодувати дитину, щоб він поїв із задоволенням може швидко вичерпатися, особливо, якщо він не їсть нормально і постійно вередує. Батьки радять книгу по харчуванню дітей Аннабель Кармель «Швидко-перекус. Слушні рецепти для малоїжки ». От саме для таких діток вона підійде найкраще. Різноманітність рецептів, поради по зацікавленості дітей малоежек в правильному харчуванні - все це ви дізнаєтеся з книги Аннабель.
Книги про харчування дитини
Крім книг з хитрощами і рецептами, вам можуть стати в нагоді і такі книги, в яких йде опис самого принципу правильного харчування. У них рецептами приділено мінімум місця, зате про користь і поєднанні продуктів вказано багато. До таких книг відносять:
- Бійон Ле «Французькі діти їдять все». Ця книга викликала справжній фурор серед батьків. Ніхто не думав, що приготування їжі для дитини може бути таким простим і корисним. В книзі описані принципи французького живлення дитини. Простою і доступною мовою описані кумедні випадки і цікаві історії з життя.
- Кулінарні книги Юлії Висоцької завжди були популярні, як і її передачі. Так і книга про харчування дітлахів «Дитяче харчування від народження і старше» користується високим попитом. У ній зібрані не просто рецепти, а саме корисні страви з описом і їх можливостями. Книга яскрава, барвиста. Ви можете разом з дітьми підбирати рецепти і пропонувати їм спільно їх приготувати.
- А вже книга «Їмо з апетитом» Дені М. стала не менш популярною, ніж попередній варіант, допоможе не тільки зрозуміти що з чим можна і потрібно їсти, але і підкаже як допомогти дитині скоротати час до моменту поки все не сядуть за стіл. Підкаже як бути, якщо у малюка зайву вагу. як скорегувати харчування дитини - в цій книзі вказано всі, що потрібно для грамотної організації режиму прийомів їжі.
Підсумки
Всі члени сім'ї повинні розуміти, що приймати їжу важливо з перервами, щоб їжа встигала засвоюватися. Це сприяє нормальній роботі всієї травної системи. В цьому випадку апетит у малюка буде набагато краще, і він із задоволенням буде, є запропоноване вами блюдо, особливо якщо його подача креативна. А книги з харчування дитини допоможуть підібрати цікаву подачу або вибрати разом з малюком рецепт, щоб він теж взяв безпосередню участь в цій справі.
