Як зробити білковий коктейль в домашніх умовах

Білкові коктейлі популярні у багатьох любителів бодібілдингу та фітнесу. Це прекрасне доповнення до здорового харчування, хороший джерело додаткового білка, так необхідного організму після регулярних тренувань. Але домашній білковий коктейль не завжди виявляється ефективним і корисним.

Вибираючи з безлічі рецептів, будь обережний, адже часто це просто смачні коктейлі з кількох інгредієнтів, які мають мало спільного зі спортивним харчуванням і протеїновими коктейлями.

Рецепти білкових коктейлів, саме ефективних і корисних, будуються за одним і тим же принципом. Перша складова – основа, яка розчинить білок і буде сприяти його швидкому засвоєнню в твоєму організмі.

Найбільш ефективним буде білковий коктейль в домашніх умовах, зроблений на основі молока або кефіру. Соки, сироватки і навіть сир для цих цілей не підходять. Якщо ти боїшся алергії при регулярному вживанні великої кількості молока, вибирай кефір, він як кисломолочний продукт не викличе подібної реакції.

Другим інгредієнтом має стати яйце. Воно обов'язково повинно бути в твоїй протеїнової суміші. Рецепти білкових коктейлів часто включають в себе 4-6 сирих яєць, але це не зовсім правильно.

Використовуй одне яйце цілком, а від решти кількості візьми тільки білки, так ти исключишь непотрібне навантаження на організм (жовток дуже важкий для твоєї печінки).

Якщо боїшся кишкових інфекцій, немає впевненості в свіжості яєць і їх безпеки, можеш зварити продукт і подрібнити вже в блендері, але тільки сирі яйця дають максимум ефекту.

Білковий коктейль в домашніх умовах, зроблений за всіма правилами, повинен містити вуглеводи. Ідеальний вибір – натуральний мед або фрукт.

Спробуй популярний і простий у виготовленні домашній білковий коктейль з кефіром.

Як зробити кефірний білковий коктейль

Візьми нежирний кефір в кількості трьохсот грамів і залий міксера в ємність.

Додай білки від трьох яєць і жовток від одного з них в цю ж ємність.

Тепер додавай смачні добавки - це може бути один банан, одне яблуко, два персика, два апельсина, або жменю будь-яких ягід.

До всього цього додай столову ложку рідкого меду.

Вмикай міксер і чекай, поки все перемішається. Такий білковий коктейль в домашніх умовах виходить смачним і навіть ситним, але пам'ятай, що він не має замістити собою повноцінне харчування.

Другий рецепт тобі стати в нагоді тоді, коли звичайні рецепти трохи набридли, а шлунок вимагає смачного і солодкого, при цьому не калорійного. Основою стане банан. Цей домашній білковий коктейль напевно сподобається навіть дітям, в дні без тренувань він може стати прекрасним дієтичним вечерею.

Як приготувати банановий білковий коктейль

Візьми:

• половину літра молока
• три яєчних білка
• два або три банана (залежно від їх розміру)
• зовсім трохи цукру (можеш замінити медом, якщо є під рукою)
• кілька штук полуниці або трохи інших ягід за смаком
• кілька волоських горіхів

Можеш все відразу перемішувати в блендері, а можеш додавати в молоко всі інгредієнти по одному і перемішувати по черзі. Горіхи спробуй не подрібнювати разом з усіма продуктами, а натерти і посипати на коктейль зверху.

Рецепти білкових коктейлів можуть бути і більш незвичайними.

Рецепт незвичайного шоколадного білкового коктейлю

Тобі потрібно:

• 300 г нутряного сала (дістати його не так складно, як здається)
• шість великих яблук (обов'язково зелених)
• дванадцять яєць
• склянку цукру
• 300 грам гіркого шоколаду

В злегка розтануло сало вмішай дрібно нарізане яблуко разом з шкіркою. У духовці драговини суміш на мінімальному вогні кілька годин (використовуй каструлю з антипригарним покриттям або помішуй сало в процесі топления). Можеш це робити і на паровій бані, якщо не хочеш возитися з духовкою.

всип Цукор в білки від 12-ти яєць і розітри до отримання світлої маси, потім додай подрібнений на тертці шоколад.

Коли сало буде растоплено, через сито залий суміш з яблуками в суміш з яйцями і шоколадом. Все добре перемішати, дай охолонути.

Цей незвичайний білковий коктейль перетворитися в справжню пасту для солодких бутербродів. Рецепт підійде тим, хто намагається набрати масу тіла.