Вітамін В2 для підтримки роботи залоз

Вітамін В2 жовтого кольору, є водорозчинним. При нагріванні він важко руйнується, в той же час він кислотривкий.

У лужному середовищі вітамін В2 легко руйнується, дуже чутливий до ультрафіолету і може навіть втратити свою біологічну активність.

Кислотостійкі препарати, алкоголь, іони деяких металів (наприклад, цинку, міді, заліза), а також кофеїн, теофілін, вітамін С та інші можуть перешкоджати засвоєнню вітаміну В2.

Він особливо необхідний:

• Більше вітаміну В2 необхідно приймати вагітним, жінкам, які годують і приймають протизаплідні препарати.
• Людям, які рідко їдять нежирне м'ясо і молочні продукти, потрібно збільшити кількість вітаміну
• У хворих на виразку, цукровий діабет і протягом тривалого часу контролюючих своє харчування часто з'являються ознаки нестачі вітаміну B2. Їм потрібно намагатися вживати більше містять вітамін В2 продуктів, але стежити за цукром в крові і підтримувати його на низькому рівні.
• Під час нервових переживань потрібно збільшити прийом комплексних вітамінів. Ефект буде набагато краще, якщо приймати разом з вітаміном В6 вітамін С і нікотинову кислоту.

Дія

• Стимулює нормальний ріст нігтів, волосся, шкіри.
• У вітаміну В2 є функція підтримки нормального стану слизових оболонок, особливо слизових оболонок очей, ротової порожнини, анального отвору, статевих органів і інших частин тіла. Він допомагає усуненню запальних процесів, покращує зір, зменшує втому очей.
• Вітамін В2 має антиокислювальним дією. Він сприяє профілактиці захворювань кровоносних судин серця, мозку (артеріосклероз, ішемічна хвороба серця, стенокардія, інфаркт міокарда, апоплексичного удару і т. Д.).
• Взаємодіючи разом з іншими речовинами, допомагає метаболізму вуглеводів, жирів, білків, стимулює зростання і регенерацію клітин. Так, він поліпшує вироблення енергії з вуглеводних сполук, допомагає розігрівання жирів, синтезу протеїнів. Вітамін В2 тісно пов'язаний з поживними речовинами, необхідними людині, може допомогти ефективному використанню цих речовин організмом.

Вітамін В2 володіє ще однією специфічною функцією, яка тісно пов'язана з синтезом жовчної кислоти і холестерину. Це поділ лікарських і отруйних речовин, які містяться в отруті.

Гіповітаміноз

Найбільш поширеними причинами гіповітамінозу В2 є його погане засвоєння і зловживання спиртними напоями.

Деякі ліки (наприклад, для лікування психічних хвороб, ракових захворювань, малярії) перешкоджають перетворенню вітаміну В2 в активний кофермент.

Тому тривале їх вживання може призвести до авітамінозу. Нестача вітаміну В2 в основному проявляється на слизових оболонках губ. мови, рота.

Симптоми в області рота: Поява тріщин в куточках рота, виразок на слизовій в порожнині рота, біль і припухлість на кінчику язика, сухість губ і т. Д.

Симптоми на шкірі такі: Запалення мошонки у вигляді папули або екземи, запалення статевих губ, акне, різні дерматити, постійне виділення жиру, що приводить до шкірного свербіння.

Симптоми в області очей: Запалення в куточках століття. запалення повік, кон'юнктивіт, запалення зорового нерва, виразки на рогівці, гіперемія кон'юнктиви очного яблука, гіперплазія капілярів рогової оболонки, світлобоязнь і т. д.

З авітамінозом В2 також пов'язані хронічний гастрит, хронічний ентерит, залізодефіцитна анемія, цукровий діабет, мігрень і інші хвороби. Тривала нестача вітаміну В2 у дітей може привести до уповільнення зростання, залізодефіцитної анемії в легкого та середнього ступеня.

Так як коферменти вітаміну В2 беруть участь у метаболізмі фолієвої кислоти, вітаміну В6. вітаміну РР, то при важкій формі нестачі вітаміну В2 часто з'являються симптоми нестачі та інших вітамінів групи В.

Часто, коли ступінь розчинності вітаміну В2 найнижча, вбирання в кишечнику обмежена, не відбувається гіпервітамінозу або інтоксикації.

Досліди на тваринах свідчать, що у мишей, які отримували 10 г вітаміну В2 на 1000 г ваги, не з'являлося жодних ознак отруєння. Надлишок вітаміну 3% може бути причиною того, що сеча стає жовтіше.

Кількість вітаміну В2 вимірюють в мг.

Потреба

Необхідна кількість вітаміну В2 становить 0, 31-0. 35 мг / 4, 18 мгдж (1000 ккал), цього вистачає на 84-288 днів, ознаки авітамінозу не виявляються.

Вчені рекомендують вживати в середньому 0. 5 мг / 4. 18 мгдж (1000 ккал); вагітним радили до основної норми додати 0, 3 мг; так як в грудному молоці міститься 35 мг / 100 мл, коефіцієнт використання становить 70%, коефіцієнт варіативності - 12, 5%.

Тому при годуванні груддю необхідно збільшити на 0, 5 мг щодня. При нервових переживаннях також необхідно збільшити споживання вітаміну B2.

Вітамін В2, так само як і всі вітаміни групи В, не може накопичуватися в організмі, він виводиться з сечею і відноситься до водорозчинних вітамінів. Вітамін В2 легко перетравлюється і засвоюється.

Виводиться з організму кількість вітаміну може збільшуватися або зменшуватися в залежності від потреб організму і кількості виділяється протеїну. Тому потрібно кожен день поповнювати кількість вітаміну за допомогою харчових продуктів або зміцнювальних поживних коштів, найкраще роздягнути його на 3-4 прийоми.

Джерела вітаміну

Найкращим його джерелом є тварини продук-, найбільш багаті печінка, нирки, серце, яєчний жовток, олочние продукти. З рослинних продуктів цінні: зелене листя овочів (щодо великий вміст в шпинаті, часнику, капусті польовий і бобових): в зернових, особливо в мелених злаках, кількість вітаміну В2 порівняно невелика.

Багаті вітаміном В2 сир, кисле молоко, кисле молоко. Що стосується людей, які не люблять молочні продукти, то їм можна вживати більше курячих яєць, фруктів, зеленого листя овочів, бобових, горіхів, тваринних продуктів, м'яса птиці, пшеничного хліба, зернових і т. Д.

При взаємодії з вітамінами С і В6, а також нікотиновою кислотою дію вітаміну В2 найефективніше.

Відмінність від вітаміну В1 в тому, що вітамін В2 є кислотостійким, антиоксидантом, однак він не стійкий до впливу світла. При зберіганні в прозорій посуді під впливом ультрафіолетових променів він може легко зруйнуватися.

Світло, особливо ультрафіолет, і луг руйнують вітамін В2 (раніше молоко зберігали в скляному посуді і що міститься в молоці вітамін В2 руйнувався. Зараз для зберігання молока використовують картонні упаковки, які захищають від впливу світла).

Так як вітамін В2 легко розчиняється у воді, то при приготуванні риби в бульйоні залишається велика його кількість, тому тим, хто відчуває нестачу вітаміну В2, потрібно обов'язково пити рибний бульйон і ні в якому разі не треба його виливати.

Слід уникати прийому вітаміну В2 разом з сульфаніламідними лікарськими препаратами, естрогеном і спиртом. Щоб вітамін В2 не втратила свою ефективність, не вживайте надмірно спиртні напої.

У рибної шкірці дуже високий вміст вітаміну В2, в середньому в 3-4 рази більше, ніж в рибному м'ясі. Коли ви їсте рибу, не варто викидати шкірку через те, що вона несмачна, найкраще з'їдати всю рибу цілком.

Відео про вітамін В2