Чай з малиною

Здрастуйте, дорогі читачі. Зараз літо, а значить пора заготовок. Ми кожен рік заготовляємо на зиму малину, смородину, суницю та інші ягоди. Готуємо сире варення, заморожуємо ягоди. Ось тільки не сушимо, так як для цього немає відповідних умов. Але сушені ягоди ми купуємо у знайомих, чисті, красиві, якісні ягоди. Взимку з таких ягід можна готувати узвар, смачно і корисно. Сьогодні хочу поговорити про таку корисну ягоду як малина. У нас як раз сезон малини. Достигають червона і жовта малина. Щороку ми готуємо сире варення з малини. Щоб холодною зимою зробити дуже смачний і ароматний малиновий чай.

Чай з малини застосовують при температурі, при застуді, при кашлі (як додаткове лікування до основного). Малина володіє безліччю лікувальних властивостей, але при цьому смачна, корисна і ароматна ягода.

Малину люблять діти і дорослі. Наші діти, в сезон малини, із задоволенням ласують ягодами. Причому люблять більше жовту малину. Напевно практично не знайдеться людини, яка не любить малину.

Чай з малиною користь, лікувальні і корисні властивості

Якщо ми заготовили про користь малини, не можна не відзначити користь малинового чаю. Холодною і сніжною зимою ароматний чай нагадає про літо, і допоможе зігрітися. Але крім цього, чай з малини володіє безліччю корисних властивостей.

• Користь чаю з малиною полягає в складі. Ягоди малини містять клітковину, дубильні речовини, пектини, магній, селен, залізо, вітаміни.
• Малина містить багато аскорбінової кислоти, яка необхідна нашому організму, аби впоратися з застудою.
• Так як малина відноситься до природних антибіотиків, малиновий чай чудово знижує температуру.
• При застуді доктора рекомендують рясне пиття. Підійдуть різні напої: чай з малини, чай з калини, чай з смородини, чай із журавлини та ін
• Чай з малини допомагає впоратися зі спрагою.
• Має малиновий чай протизапальною властивістю.
• Причому, пити чай з малиною можна при авітамінозі і для зміцнення організму.
• Саліцилова кислота, яка міститься в ягодах є потогінним засобом. Випивши 1-2 чашки малинового чаю рекомендується лягти в ліжко, добре вкритися, це допоможе «пропотіти», таким чином знижується температура.
• В цілому, малиновий чай надає позитивну дію на організм.
• За рахунок вмісту в малині заліза, цю ягоду застосовують у комплексному лікуванні анемії.

В сезон малини корисно вживати ягоди у свіжому вигляді. А от на зиму — варто заготовити. Тим більше що способів заготівлі ягід дуже багато.

З малини можна зробити сире варення. Для цього ягоду перетирають з цукром у пропорції 1:1 або 1:2, і зберігають у скляних баночках в холодильнику.

Ягоди можна заморозити. Заморозити можна як цілі ягоди, так і пюре з ягід. Для цього використовують невеликі лоточки з щільно закривається кришкою або щільні кульочки з застібкою zip.

Ягоди малини можна висушити. Краще це робити в сушарках. Пам'ятаю, бабуся сушила ягоди і фрукти в тіні на деках. Цим способом сушіння можна користуватися і сьогодні.

Чай з малиною при температурі та застуді

Чай з малини лікарі часто призначають при простудних і вірусних захворюваннях. По-перше, при застуді необхідно рясне пиття, а по-друге, малиновий чай допомагає знизити високу температуру.

Малинове ласощі настільки безпечно, що малиновий чай, без побоювання, призначають дітям. Звичайно, якщо у дитини немає алергії на ягоди або індивідуальної нестерпності.

В раціон дітей малину включають з 2 років. Малиновий чай спочатку дають по столових ложок. А потім пропорції збільшують відповідно до віку дитини.

Крім ягід малини, ви можете використовувати листя, гілочки малини, чорної смородини. З листя, так само як і з ягід готують ароматний чай.

Напої з малини при високій температурі і застуді застосовують в теплому вигляді. Рекомендують випивати по 1-2 чашки чаю. Потім лягти в ліжко, загорнутися, і як кажуть в народі — «пропотіти».

А ось в жарку погоду, влітку, малиновий чай можна пити в холодному вигляді, він прекрасно втамовує спрагу. За смаком можна додати лимон або м'яту.

При застуді і кашлі корисно застосовувати не тільки ягоди, але і трави. Трави заварюють і п'ють як чай. З трав можна застосовувати: липу, материнку, мати-й-мачуху та інші трави.

Напої з ягід і трав допомагають відновитися, знизити температуру і полегшити симптоми застуди.

Як заварювати малиновий чай

Як же правильно заварити чай з ягід малини, щоб витягти максимальну користь з напою. Як я вже писала вище, що при застуді і високій температурі чай потрібно пити в теплому вигляді.

Напій повинен бути не гарячою, а комфортної для вас температури. Так, щоб ви могли його з задоволенням випити, і не обпалити мову.

Чай з ягід малини

Якщо ви готуєте чай з варення, будь-то варене і сире варення з малини, додайте 1 ст. ложку ягід на склянку окропу. Все ретельно перемішайте, далі напій рекомендується настояти, не довго, буквально 5-10 хвилин, і можна пити. За смаком у чай можна додати часточку лимона або апельсина.

Якщо ви готуєте чай з заморожених ягід, перед приготуванням чаю, дістаньте ягоди з морозилки і дайте їм відтанути. Принцип приготування той же самий. Тільки чай виходить не солодкий. Якщо ви любите солодке, то пийте чай з медом.

Якщо у вас є в наявності сушені ягоди малини — приготуйте з них компот. Для цього жменя ягід залийте літром води і кип'ятіть на повільному вогні хвилин 5, потім дайте напою настоятися. Пити напій можна з медом або додати цукор.

Чай з листя малини

Можна заварювати не тільки ягоди, але і гілочки або листочки малини. Це в тому випадку якщо ви заготовлює їх.

Листя малини, заварюють і приймають як чай при болю в горлі, при температурі, при слабкості, при застуді. Настій з малинових листя можна використовувати для полоскання горла, поряд з розчином солі, соди і йоду.

Класична пропорція — 2 ст. ложки подрібнених малинових листя заливають підлогу літром окропу, утеплюють і настоюють. Настоюють близько 20 хвилин.

За бажанням такий чай ви можете збагатити іншими травами або ягодами. Наприклад: липа, материнка, м'ята та інші трави. З ягід можна використовувати малину, суницю, чорну смородину та ін. Він буде ще смачніше і ще пахучіше.

Сподіваюся ці цікаві рецепти чаїв ви не тільки оцініть, але і приготуєте смачний чай з малини при температурі і застуді, а також як загальнозміцнюючий і вітамінного напою. Який зігріє в холодну зиму, додасть сил, бадьорості і підніме настрій.

Рецепти чаю з малиною

Крім класичних рецептів чаю з малини, ви можете спробувати інші досить смачні, ароматні та корисні напої.

Чай з малини і смородини. Якщо ви заготовлює чорну смородину, так само як і малину, додайте в окріп (250 грам) ложку смородини і ложку малину, перемішайте, дайте настоятися, вживайте чай з цукром або натуральним медом.

Чай з малини і липи. Ще один цікавий напій в якому змішуються ягоди з травами. Для приготування чаю подрібніть липовий колір, додайте столову ложку липи і чайну ложку ягід на склянку окропу. Далі чай потрібно укутати або накрити, дати настоятися і процідити. Липовий чай, як і малиновий, має потогінну лікувальним властивістю і чудово знижує температуру.

Чай з листя малини і смородини. На півлітра окропу додайте ложку подрібнених сухих листя смородини і таку ж ложку листя малини. Накрийте і дайте настоятися. Перед застосуванням чай потрібно процідити.

Чай з малини з часточками сушених яблук. Ще один цікавий на смак напій, який складається з сушеної малини і сушених яблук. Візьміть жменю ягід малини і жменю сушених яблук і залийте літром води. Прокип'ятіть близько 5 хвилин, обов'язково дайте напою настоятися при закритій кришці. Пийте з медом, цукром, або просто так.

Чай з малини, лимона і м'яти. Для приготування чаю нам знадобиться скибочку лимона, ложка малинового варення і пів чайної ложки сухої м'яти. Все це залийте склянкою окропу, дайте настоятися. Пийте з цукром або медом. Напій виходить не звичайний і дуже смачний. Швидше сподобатися тим, хто любить чай з м'ятою.

Якщо у вас є заморожені ягоди малини або варення, ви можете ложку ягід залити окропом і додати пару свіжих гілочок м'яти або пів чайної ложки сушеного. Напій обов'язково потрібно настояти.

За бажанням в чай ви можете додати будь-які спеції: імбир, корицю, гвоздику і ін

Чай з малиною протипоказання

Малину не рекомендується застосовувати при індивідуальній непереносимості або алергії на ягоди.

При вагітності застосовуйте чай з листя і ягід малини тільки з дозволу гінеколога. Обов'язково радьтеся з лікарем.

Не варто приймати чай з малиною в момент загострення виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, а також при гастриті.

Малиновий чай протипоказаний при нирковокам'яній хворобі та інших захворюваннях нирок.

Сподіваюся вам сподобалися рецепти чаю з малиною. Напишіть, нижче в коментарях, чи застосовуєте чай з малиною при температурі та застуди? Поділіться цікавими рецептами приготування чаю.