Як вибрати блендер

Блендер являє собою прилад, що максимально полегшує процес приготування. З його допомогою ти з легкістю измельчишь різні горіхи, приготуєш м'ясний або рибний фарш, а також всілякі пюре і супи-пюре. Існує два види подібних приладів: занурювальний і стаціонарний варіант.

Тому, який блендер краще вирішувати тільки тобі, адже все залежить від поставлених перед інструментом завдань. Широкий вибір модельного ряду даного девайса здатний задовольнити потреби більшості кухарят. Отже, для початку розглянемо, як вибрати блендер, який максимально відповідає твоїм потребам.

Стаціонарний блендер

Найбільш простим і економічним варіантом є стаціонарний агрегат. Купити хороший блендер у даному сегменті не складе труднощів, адже всі моделі інтуїтивно зрозумілі в управлінні, порівняно недорогі і не мають особливих відмінностей в конструкції. У всьому світі подібні стаціонарні агрегати більш відомі під назвою "шейкери", однак, на пострадянському просторі ця назва не прижилася.

Таку назву вони отримали через те, що в основному девайси використовуються для приготування різних коктейлів. При цьому не існує особливих відмінностей в ціновому діапазоні агрегатів, адже який блендер краще залежить не від торговельної марки, а від використаних при виробництві матеріалів.

Так класичним варіантом стаціонарного девайса є варіант зі скляною чашею. Вона не дряпається, не темніє від часу і в неї можна класти гарячі продукти. Купити хороший блендер з такою чашею можна приблизно за п'ятдесят доларів. Але тобі доведеться врахувати, що агрегат потребує дбайливого ставлення: у разі падіння з висоти чаша неодмінно розіб'ється, а аналогічну ти навряд чи зможеш придбати.

Вирішуючи, як вибрати блендер стаціонарного типу, тобі варто звернути увагу на варіанти з пластиковими чашами. Вони міцні, недорогі і більшість моделей, придатні для миття у посудомийній машині. Однак згодом від частого використання пластик може помутніти, а гарячі продукти не рекомендується подрібнювати в подібних приладах. Стаціонарний варіант прекрасно підходить для просторих кухонь.

Багато кухарята вважають такий блендер краще завдяки вільним рук: включаєш агрегат і через кілька секунд отримуєш готовий продукт. Потужність стаціонарного варіанту повинна коливатися від трьохсот до шестисот Ватт, щоб за максимально короткий термін справлятися з поставленими завданнями. Купити хороший блендер стаціонарного типу можна від таких відомих виробників, як: Kenwood, Philips, Bosch, Moulinex, Tefal а також, менш знаменитих VITEK, SCARLETT та ін

Занурювальний блендер

Далі варто поговорити про те, як вибрати занурювальний блендер, який, хоча трохи дорожче свого стаціонарного побратима, має ряд незаперечних переваг. По-перше, такий агрегат буде займати мінімум місця на кухні, тому частіше використовуватися, а не припадати пилом на полицях.

По-друге, завдяки різноманітності модельного ряду, в якому можна вибрати або моно-блендер, або девайс з безліччю насадок - в залежності від поставлених перед ним завдань.

-третє, прикупити хороший блендер заглибного типу можна з різною кількістю швидкостей і потужністю. Як вже говорилося вище, потужність агрегату впливає на швидкість переробки продуктів. А ось від швидкості обертання ножів залежить якість подрібнення різних продуктів.

Крім того, вибираючи занурювальний блендер, ти можеш зіткнутися з тим, що багато виробників пропонують додаткову функцію "турбо-режим". Це означає, що подрібнюючи продукти на мінімальних швидкостях тобі немає необхідності перемикати важіль зі швидкостями - просто натиснувши на іншу кнопку, ти переходиш на максимальні оберти. Кнопка просто незамінна при приготуванні майонезів, кетчупів та інших соусів.

Також така процедура, як вибір блендера, передбачає не тільки покупку по орієнтації на ціновий діапазон, але і на частоту використання інших насадок, крім занурювальний ноги. Так, якщо ти часто печеш, тобі знадобиться вінчик для збивання яєць, а при частому подрібнення горіхів або м'яса буде незамінна додаткова чаша з обертовими ножами. Вибрати занурювальний блендер ти можеш і з найбільш дорогих моделей, які ще й укомплектовані спеціальною ємністю з вакуумним насосом для тривалого зберігання продуктів.

За технічними характеристиками блендери заглибного типу мають деякі відмінності. Так пластикова нога може бути використана для подрібнення холодних і теплих продуктів. Гарячі продукти подрібнюються тільки за допомогою більш дорогих моделей, виготовлених з високоякісної нержавіючої сталі.

найпростіші бюджетні варіанти ручних блендерів укомплектовані кнопкою пуск/стоп, важелем перемикання швидкостей і одним ножем для подрібнення. У більш дорогих моделях буде монтована багатоступенева система перемикання швидкостей, можливо наявність додаткової кнопки "пульс", завдяки якій ножі "завмирають" на пару секунд, щоб ти міг побачити, достатньо добре измельчились продукти. Крім того, чим дорожче модель, тим більше насадок і додаткових функцій ти отримаєш.