Правильне миття посуду в дитячому садку по СанПин: норми, засоби, методи дезінфекції

Санітарно-гігієнічні норми миття посуду в дошкільних установах розроблені з метою забезпечення безпеки здоров'я і самопочуття кожного з дітей.

З цією ж метою були прийняті і спеціальні правила миття столового приладдя в дитячих садах: саме вони регулюють процес прийому їжі, транспортування страв і чистку брудного посуду спеціалізованими засобами. Про список перевірених домашніх засобів можете прочитати в нашій статті «Кращий засіб для миття дитячого посуду».

Миття посуду в дитячому садку по СанПин

загальні положення

Перш за все, кожна дитина повинна мати окремий набір фаянсової і фарфорового посуду (глибоку і дрібну тарілки, чашку, стакан і т. д). У дошкільних установах використовуються ложки і виделки з нержавіючої сталі. Чи не дозволяється накривати на стіл і годувати дітей з посуду, що має тріщини, відколи й інші механічні пошкодження.

Гуртки та тарілки миють в окремому приміщенні, в двухгнездочной або навіть трехгнездочной раковині. На видному місці вивішують докладний посібник, які є обов'язковими для персоналом дитячого садка. У ній розповідається про поетапних процесах мийки столових приладів і приготування дезінфікуючих засобів.

Дитячий садок: обробка посуду, інструкц миття

Як правильно мити посуд в дитячому садку? Згідно гігієнічним нормам СанПин, в дошкільних установах дотримується інструкція по обробці посуду:
• залишки їжі прибираються з кухлів і тарілок механічним способом;
• для дезінфекції всі столові прилади опускаються в заздалегідь приготовлений розчин;
• після миття в першій раковині (вода повинна бути не холодніше 45 градусів за Цельсієм) гуртки і тарілки переносять у друге відділення, де поливають водою з температурою 65 градусів зі спеціального шланга з насадкою;
• вимиті приналежності ставлять на решітку для просушування.

Ножі, ложки та виделки піддають аналогічної поетапної обробці. Кухонне приладдя в дитсадках миють із застосуванням спеціальних знезаражувальних засобів і інших приналежностей - губок, йоржиків, а також використовують дрантя (ганчірку), які регулярно стираються і обдати окропом.

Чим миють посуд: засіб для миття посуду для дитячих садків

дезінфекція має на увазі використання коштів від перевіреного виробника.

Зокрема, для цієї мети застосовується знезаражувальний гель Ніка-2. Він має антибактеріальний ефект, вбиває віруси і бактерії, справляється з жиром та іншими забрудненнями.

Також добре змивається водою, не залишаючи слідів на чашках і тарілках.

Засіб Ніка-Нук має в складі дезінфікуючі компоненти, що дозволяє застосовувати його для санітарної обробки обладнання, столів і стін в їдальні, а також чищення столових приборів.

Препарат успішно бореться з брудом і вбиває мікроорганізми.

Для дитячих установ рекомендується застосовувати засоби з мінімальним вмістом токсичних компонентів і високою ефективністю.

гель Ніка добре відмиває всі види столового приладдя. Засіб досить густе і економічно витрачається, що не утворюють плівок на чистих тарілках, гуртках і каструлях.

Пляшки миють засобом для обробки дитячого посуду і спеціальним йоржиком. Чисті ємності кілька разів споліскують гарячою водою і проводять стерилізацію при температурі 120 градусів або кип'ятять.

Приналежності для миття також обробляють антибактеріальним засобом і зберігають в окремій закритій тарі.

Корисне відео

Пропонуємо вашій увазі пізнавальне відео про дотримання норм СанПіН.