Яблучний оцет. Корисні властивості
Здрастуйте, дорогі читачі. Сьогодні я хочу поговорити про яблучному оцті. На жаль, яблучний оцет не «частий гість» в кожному домі, чого не можна сказати про столовому оцті. Він більш дешевий і поширений. Але крім синтетики в останньому нічого немає. Зовсім інша історія — яблучний оцет. Це натуральний продукт, зроблений шляхом бродіння яблучного соку. Столовий оцет найчастіше використовують для консервації, видалення накипу з чайника, для усунення стороннього запаху з обробної дошки. Столовий оцет коштує сущі копійки. Останнім часом, все більше, в побуті, кулінарії, а також для лікування, ми застосовуємо яблучний оцет, який на відміну від столового, володіє великим спектром корисних властивостей.
Яблучний оцет виробляють з соковитих, стиглих, ароматних яблук. На проміжному етапі бродіння виходить сидр — яблучне вино (натуральний яблучний напій слабоалкогольний). Досить приємний і смачний напій. А пізніше, усуснокислые бактерії окислюють сидр до утворення яблучного оцту.
Говорячи простою мовою, яблучне вино «перекисло», в результаті чого утворюється оцет. Оцет з яблук — це ніщо інше, як «скисле» вино.
Тому порівнювати цей оцет зі столовим немає сенсу. Корисні властивості яблучний оцет має куди багатший.
до Речі, яблучний оцет можна купити, а можна приготувати в домашніх умовах з натуральних яблук.
Яблучний оцет. Корисні властивості
Давайте більш детальніше зупинимося на корисні властивості яблучного оцту.
- Яблучний оцет зберігає весь спектр корисних вітамінів. А саме: вітаміни групи В, вітамін С, Е, А та ін
- Цей оцет насичений натуральної фруктової, а також молочної кислотою.
- До складу яблучного оцту входять і мікроелементи: цинк, натрій, мідь, залізо, магній, калій, марганець і ін
- Магній, що входить до складу яблучного оцту, корисний для нервової системи, для нормальної роботи серця, жовчного і кишечника.
- А ось калій, відповідає за нормальне функціонування серця і м'язів.
- яблучний оцет Містить дубильні речовини. Дубильні речовини містяться в шкірці яблук, а це потужний антиоксидант.
- Яблучний оцет містить пектини, який позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, на судини, а також знижує рівень холестерину, очищає кишечник, виводить шлаки і токсини з організму.
- оцет Володіє антисептичними властивостями, завдяки чому користується популярністю для лікування багатьох хвороб.
Яблучний оцет хорошої якості зовсім не прозорий, він відрізняється мутністю. Виробники оцту фільтрують і освітлюють оцет, в результаті чого він виходить прозорий та світлий. Це теж хороший оцет, тільки вміст вітамінів у ньому значно нижче.
{reklama}Яблучний оцет. Застосування
Спектр застосування натурального яблучного оцту досить широкий, його застосовують для лікування багатьох хвороб, в косметології, кулінарії, в побуті.
- Дуже широке застосування яблучний оцет отримав лікування болю в горлі. Яблучний оцет використовують для полоскання горла. Розчин допомагає зняти запалення, прекрасний антисептик.
- Треба віддати належне цьому продукту поліпшення травлення.
- Яблучний оцет допомагає вивести з організму токсини і шлаки, допомагає очистити кишечник. Це справжній «ворог» для патогенної мікрофлори кишечника.
- А ще, застосування яблучного оцту попереджає появу патогенної мікрофлори в кишечнику.
- його Застосування виправдано для зниження температури. Цей продукт застосовують щоб збити високу температуру.
- А також, яблучний оцет прискорює обмінні процеси і налагоджує роботу травної системи.
- Застосовуючи яблучний оцет ви можете помітити поліпшення загального стану.
- Яблучний оцет зміцнює імунітет, тонізує.
- Дуже корисний для судин, так як підвищує їх еластичність.
- Застосовують яблучний оцет щоб знизити високий тиск і позбутися від головного болю.
Хочеться відзначити, зараз все більшою популярністю користуються натуральні продукти. Яблучний оцет не став виключенням, та ще й з урахуванням того, якими він володіє лікувальними властивостями.
В кулінарії його застосовують для заправки овочевих салатів, для консервації овочів і фруктів на зиму, для приготування соусів і маринадів. Застосовують для приготування домашнього майонезу, кетчупу, гірчиці, аджики.
Корисні властивості яблучного оцту дійсно вражають. Спектр застосування яблучного оцту досить широкий, що дозволяє майже повністю замінити синтетичний столовий оцет.
Але пам'ятайте! Яблучний оцет не варто вживати без міри. Невелика його кількість додасть пікантний і неповторний смак овочевого салату.
Не варто випускати з виду той факт, що натуральний яблучний оцет дуже широко застосовують для лікування багатьох захворювань. Його застосування відрізняється ефективністю в лікуванні багатьох хвороб, а також, хорошими результатами.
Яблучний оцет. Лікування
Застосування яблучного оцту при високій температурі
Найчастіше яблучний оцет використовують при високій температурі, яка може виникати на тлі простудних, хронічних та ін. захворювань. Яблучний оцет при температурі розбавляють водою, використовують в якості примочок і обтирань.
Цей продукт настільки безпечний, що його застосовують для лікування як дітей, так і дорослих. На пів склянки води достатньо додати столову ложку оцту. Розчином протирають тіло. Змочивши шматочок бавовняної тканини прикладають на лоб.
Яблучний оцет при високому тиску
Щоб знизити підвищений тиск не обов'язково відразу вдаватися до ліків, цілком достатньо прикласти хусточки, попередньо змочені в яблучному оцті до ступнів, буквально на 7-10 хвилин. Обгорнути ноги целофаном і одягнути шкарпетки. Довше тримати не варто, щоб не обпекти шкіру.
Оцет з яблук при головному болю
При головному болю рекомендується випивати щоранку склянку води у якому розчинена чайна ложка натурального меду і додана чайна ложка яблучного оцту.
Застосування яблучного оцту при болю в горлі і ангіні
Яблучний оцет, розчинений у воді, дуже ефективне ліки від болю в горлі, а також при ангіні. Застосовують його для полоскання горла. Яблучний оцет володіє антибактеріальними властивостями, допомагає усунути запалення.
Як приготувати розчин? 1 ст. ложку оцту, додайте 200 мл теплої води і полощіть горло.
Також у цей розчин можна додати чайну ложку соди або морської солі, це значно підвищить ефективність даного засобу.
Після полоскання горла прополощіть рот звичайною водою, щоб оцет не роз'їдав емаль зубів.
Яблучний оцет для волосся
Дуже широко оцет застосовують в косметичних цілях, але не звичайний, а саме яблучний — натуральний. Яблучний оцет для волосся, використовують додання блиску волоссю, для легкості волосся, м'якості, щоб полегшити розчісування волосся.
Розчином яблучного оцту обполіскують волосся після миття голови. А також, яблучний оцет застосовують для боротьби з лупою і випаданням волосся.
Яблучний оцет при укусах комах
Яблучний оцет відмінний засіб при свербежі, подразненні, почервонінні, викликаних оцтом комах. Протріть місце укусу розчином яблучного оцту ( оцет розведіть 1:1 водою).
Протріть місце укусу цим розчином і дайте висохнути. Через деякий час повторіть процедуру. Це дуже ефективний засіб при укусі комарів, ос, бджіл, комах та ін. комах.
Яблучний оцет при грибку і надмірної пітливості ніг
Для усунення пітливості ніг достатньо розбавити 200 мл яблучного оцту в 5 літрах води, вилити все в таз, опустити ноги на 20-25 хвилин.
При грибку змішайте харчову соду і оцет в різних пропорціях. Змочити в цьому розчині ватні тампони і помістіть їх між пальцями. Залиште на 20-30 хвилин, потім сполосніть ноги і витріть насухо. Це засіб не використовуйте більше 3-5 днів.
Яблучний оцет в боротьбі із зайвими кілограмами
Для того щоб позбутися від зайвих кілограмів застосовують яблучний оцет, розведений водою. На склянку води 1 ст. ложку оцту, приймають цей розчин за 15 хвилин до сніданку.
Нерідко в склянку з водою, в яку доданий оцет, додають 1 ложку натурального меду. Розчиняють, і випивають воду до їжі. Найчастіше, перед сніданком.
Оцет, розведений у воді багато фахівців рекомендують застосовувати через соломинку, щоб уникнути пошкодження зубної емалі.
Але важливо відзначити, що в програмі зниження ваги оцет застосовують це як допоміжний засіб, основним є правильне харчування, спорт, масаж, дотримання здорового способу життя та питного режиму.
Застосування яблучного оцту в побуті
Для застосування яблучного оцту в побуті, досить розвести 1 ст. ложку яблучного оцту в склянці води. Застосовувати для видалення сторонніх запахів з обробної дошки. Оцтом ще можна вивести запах і плями від риби.
Таким розчином легко видалити плями зі скла, помити ванну, раковину і посуд.
Яблучний оцет. Протипоказання
Не дивлячись на всі плюси у застосуванні натурального яблучного оцту, у цього продукту, як і у будь-якого іншого, є протипоказання.
Розчин яблучного оцту всередину застосовуйте тільки в тому випадку, якщо у вас немає хронічних захворювань. Таких як виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, гастрит, підвищена секреція шлункового соку.
Не варто вживати яблучний оцет в чистому вигляді, так як це може призвести до опіку шкіри й ушкодження зубної емалі. Оцет обов'язково розбавляють водою.
Якщо ви вирішили застосовувати яблучний оцет для лікування, то обов'язково проконсультуйтеся з цього питання у свого лікуючого лікаря. Застосування оцту під час вагітності також вимагає консультації лікаря.
Як відрізнити натуральний яблучний оцет від підробки:
Напевно нічого ціннішого натурального продукту немає. Найцінніший оцет, це оцет який ви приготували самі або придбали у знайомих, які виготовили яблучний оцет самі. Тут ви вже на всі сто впевнені в якості продукту.
Не завжди є така можливість, і часто яблучний оцет доводиться купувати. На що звертати увагу?
Натуральний яблучний оцет відрізняється невеликою мутністю і наявністю осаду в пляшках.
На етикетці виробник зазвичай вказує » натуральний яблучний оцет». Він як правило 4-6%.
Не варто купувати оцет з добавками. Різні трави та спеції в оцет можна додати самим.
Ціна синтетичного оцту дуже низька, а ось натуральний яблучний в кілька разів дорожче. Беріть яблучний оцет в скляній пляшці.
У мене до вас питання. Чи застосовуєте ви яблучний оцет для лікування? Є результати і чи подобається вам цей продукт? Чи готуєте ви яблучний оцет самі чи купуєте? Поділіться, нижче, у коментарях.
